Von zwei spanischen Einwanderer gebaut: Ovidio León (aus der Provinz Ourense) und José Castro Blanco (in O Grove, Pontevedra geboren), wurde im Jahre 1947 eingeweit. Seitdem hat es im Wachstum von Trelew mitgemacht und war Zeuge dessen wichtigsten Ereignisse.
Mit all dieser historischen Verpflichtung und mit dem Umbau unserer Einrichtungen in 1999, erhalten wir bis heute die Eigenschaften eines Familienunternehmens und bieten unsere Gastfreundschaft an.